پپتون عصاره مخمر حاصل از هیدرولیز آنزیمی و یا اتولیز مخمر ساکارومایسس سرویزیه می باشد. کاربرد عصاره مخمر بسیار گسترده بوده و بعنوان پپتون کمکی در فرمولاسیون انواع محیط های کشت میکروبی مورد استفاده قرار میگیرد. این پپتون در صنایع واکسن سازی، تولید انبوه میکروارگانیسم ها، فرمانتورها و ... کاربرد دارد. متوسط درصد پروتئین عصاره مخمر بین 60-45% می باشد. بر اساس نوع فرآیند مورد استفاده به منظور هیدرولیز مخمر، محصول تولید شده دارای درصد های متفاوتی از پپتید های با وزن مولکولی پایین و اسید های آمینه می باشد.
Javid Ram Azma co.
پپتون عصاره مخمر
انتشار محتوا:
۱۷ مرداد ۱۴۰۱ ساعت ۰۷:۰۱:۴۶ قبل از ظهر
پپتون عصاره مخمر حاصل از هیدرولیز آنزیمی و یا اتولیز مخمر ساکارومایسس سرویزیه می باشد. کاربرد عصاره مخمر بسیار گسترده بوده و بعنوان پپتون کمکی ...
آخرین به روز رسانی:
۱۷ مرداد ۱۴۰۳ ساعت ۰۸:۳۱:۲۰ قبل از ظهر
تعداد مشاهده:
249
